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Titanic:linge et literie

  • 7 mai 2012 12 h 10 min
  • La cargaison du Titanic
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Tabliers: 4000 Linges de cuisine: 3500 Essuie-verres: 2000 Torchons de service: 6500 Essuie-mains à rouleaux: 3500 Essuie-mains: 8000  Serviettes de bain: 7500 Serviettes de toilette: 25000 Serviettes de table: 45000 Nappes: 6000 Couvre-lits: 3600 Edredons: 800  Couvertures: 7500 Dessus-de-lits: 3000 Taies d’oreillers: 15000 Draps à 2 personnes: 3000 Draps à 1 personne: 15000 Articles divers: […]

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Galerie Photos

Le Restaurant à la carte tenu par Luigi Gatti, cuisinier renommé possédant plusieurs restaurants à Londres, propose une alternative aux passagers qui ne souhaitent pas dîner dans la salle à manger. Autour de Gatti, le gérant, se trouvent une soixantaine de cuisiniers et serveurs choisis par lui. La plupart sont français et italiens. Il y a en effet plusieurs cuisiniers spécialisés (potages, sauces, pâtisserie), ainsi que de nombreux serveurs et garçons de vaisselle. Ce restaurant emploie deux des 23 femmes d'équipage du navire. La direction des cuisines est confiée au chef Pierre Rousseau, qui a travaillé avec Gatti à de nombreuses reprises. Un certain nombre d'employés sont également des parents du gérant. Outre le salaire que leur verse Gatti, les employés reçoivent un shilling de la White Star. Tous sont logés dans des cabines du pont E qu'ils occupent à plusieurs, à l'exception de Gatti qui dispose d'une cabine sur le pont D31.Parmi le personnel du restaurant, on ne compte que trois survivants, les deux caissières, et le réceptionniste Paul Maugé. Habillé en tenue de ville, ce dernier a en effet réussi à gagner le pont principal, tandis que les cuisiniers en uniforme n'ont pas pu dépasser le pont E, des stewards leur barrant la routec .
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